Boeken & CultuurKoken & Eten

Boekentip: Gezond leven doe je zo!

Met enige regelmaat verschijnen er van die kookboeken die je niet mag missen. De nieuwste van Jennifer en Sven van het populaire foodblog Voedzaamensnel.nl is er zo een. Of eigenlijk is het geen kookboek, maar veel meer een soort lifestyleboek waarin je naast allerlei lekkere recepten ook tips vindt om je leven zo gezond en leuk mogelijk in te richten.

Het boek begint met een korte bespreking van de drie elementen die een belangrijke rol spelen in het leven van Jennifer en Sven: voeding, beweging en ontspanning. De twee auteurs beweren niet de wijsheid in pacht te hebben (ze hebben geen opleiding in de voeding of gezondheid), maar geven eerlijk aan hun manier van eten en leven grotendeels op eigen ervaring te baseren, door te luisteren naar hun eigen lichaam, en op wat ze uit allerlei bronnen geleerd hebben.

Na die inleidende hoofdstukken volgen honderd recepten in de categorieën ontbijt, lunch & salades, smoothies en sappen, snacks & smeersels, soep, avondeten en toetjes. De recepten zijn over het algemeen vrij eenvoudig en ook voor leken geschikt. Wel gebruiken ze soms minder alledaagse ingrediënten, die ondanks dat toch gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar zijn. Zo vind je recepten met quinoa en zoete aardappel, maar worden daarnaast ook gewonere ingrediënten op een verrassende manier tot nieuwe gerechten gecombineerd. Wat dacht je bijvoorbeeld van lasagne van aubergine of couscous van bloemkool?

De breedte van de recepten en de focus op voornamelijk gewone ingrediënten maken dit boek tot een aanrader voor iedereen die wel graag gezond wil leven, maar daar niet al te lang voor in de keuken wil staan, of moeite heeft een gezond leefpatroon in het dagelijkse drukke leven in te passen. Als extra hulp zijn achterin het boek nog enkele weekmenu’s opgenomen waarmee je direct naar de winkel kunt gaan en je gelijk voor een week klaar bent met boodschappen. De mooie foto’s en de vlot geschreven teksten maken dit boek tot een echte musthave!

Koop dit boek

Reageer op dit artikel

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *