Boeken & Cultuur

…  zijn lezers wil heropvoeden wat dagelijks voedsel betreft. Ruim 300 jaar geleden, in 1683, schreef Steven Blankaart ook een boekje over een beter dieet, ‘om lang zonder ziekten gezond te leven’. In zijn voorwoord constateert dokter Blankaart dat er wat slechte eetgewoontes in het leven van de gegoede burgerij zijn geslopen. Door middel van dit boekje, een nieuwjaarsgeschenk, wil hij duidelijk …